Clap de fin des vendanges 2021 :
cueillir ou attendre auront été les choix difficiles de cette année

L’année culturale 2021 aura été frappée, peut-être plus que nulle autre, par la conjugaison d’incidents climatiques d’ampleur exceptionnelle. Toutefois, malgré tous les évènements marquants de ce millésime (gel de printemps, incendies, pluies torrentielles, grêle), la Provence a été une des régions viticoles les plus favorisées de France.

Nos vendanges ont été particulièrement longues cette année. Nous avons récolté les premiers raisins le 8 septembre. Le rythme a ensuite été dicté par des différences d’avancement de maturité entre les cépages, puis plusieurs épisodes pluvieux. L’élan a parfois été stoppé par la pluie, pour ensuite accélérer afin d’éviter une dégradation de l’état sanitaire des grappes, sans pour autant céder à la panique en rentrant des raisins en sous maturité : une bataille pour sortir des vins de la plus grande qualité possible !

La fatigue pèse sur les équipes alors que le travail en cave n’est pas terminé, mais la récompense d’un labeur bien accompli se profile : la qualité des premiers vins finis est très satisfaisante. Les arômes sont là. Les vins rosés et blancs sont encore plus friands qu’en 2020. Les vins rouges sont équilibrés et les tanins déjà enrobés.

Nos vignes auront produit les meilleurs rendements qu’il leur était possible de donner face aux contraintes climatiques qu’elles ont subi cette année : un peu de gel en avril, beaucoup de sécheresse cet été… nous enregistrons une récolte en baisse de 20 % par rapport à la moyenne habituelle.

Face à tous ces événements, une question se pose dans le monde viticole français : 2021 est-elle un premier aperçu de ce que le changement climatique va amener comme défis techniques au vignoble ?
Les années qui viennent promettent d’être riches en rebondissements !

LE DOMAINE FREDAVELLE RESTE OUVERT PENDANT LE CONFINEMENT DE CE MOIS D’AVRIL 2021🍷

Vous vous trouvez à plus de 10 km du domaine ? Pas de problème. Nous sommes un commerce essentiel, nous pouvons donc continuer notre activité de vente de vin mais également de point relais.
Munissez-vous de votre attestation de déplacement et cochez la case concernée.

🍇Horaires d’ouverture habituels : du lundi au vendredi 8h-12h / 14h-18h et le samedi 10h-12h / 15h-18h.

Au plaisir de vous recevoir dans le respect des gestes barrières en vigueur.

La boutique du domaine rouvre ses portes les samedis !

A cette occasion, nous vous convions à une journée portes ouvertes en continu de 10h à 18h ce samedi 13 mars, avec des promotions toute cette journée sur les vins du domaine.

Au plaisir de vous recevoir dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.

Jusqu’au Réveillon de Noël, la boutique du domaine restera ouverte du lundi au samedi. Nous continuerons à vous recevoir avec convivialité tout en respectant les gestes barrières et les règles sanitaires.

Cette année plus que jamais, nous avons misé sur les circuits courts et joué la carte de la solidarité en mettant en place des partenariats avec des artisans locaux.

Nous avons référencé les bières de style de la brasserie La Baroude à Aix en Provence ; les créatrices de Hygge Mansion ont redécoré l’espace de vente dans l’esprit « hygge » danois ; Agathe y expose ses bijoux fins et colorés fabriqués main ; la marque Maison Méditerranée de Marseille a installé ses produits cosmétiques naturels de haute qualité…

Vous retrouverez aussi de nombreux produits autour du vin et de la gastronomie et pourrez confectionner des coffrets cadeaux originaux.

Si la situation le permet, nous organiserons à la place de notre habituelle journée portes ouvertes pour :
– samedi 5 décembre : présentation des bières de La Baroude et si le temps le permet démonstration de la taille de la vigne

– samedi 12 décembre : découverte de l’univers d’Hygge Mansion et des créations de l’Atelier d’Agathe
– samedi 19 décembre : dégustation des rhums l’Arrangé ainsi que des Champagnes Drappier et Baudry.

L’équipe du domaine sera présente pour vous faire partager son travail et sa philosophie.

La vigne et la vie continuent !

Ça y est, les vendanges ont touché à leur fin, le millésime 2020 est en cave en cours d’élaboration…
Cette année, c’est la météo qui aura donné le rythme : il a fallu passer entre les gouttes, et accélérer avant que les derniers orages n’altèrent les baies.
Le résultat est très satisfaisant : les volumes sont équivalents à l’année dernière, et la qualité est toujours au rendez-vous. Un nouveau millésime en conversion bio très prometteur !

Mais s’il est une chose de produire du vin, il en est une autre de le vendre en ce contexte aux perspectives incertaines. Notre filière commence à entrer dans le dur de la crise. Si l’été a été correct, le mois de septembre a marqué un arrêt brutal dans les ventes de vin : la nouvelle fermeture des bars et restaurants, l’annulation des événements publics et privés ou encore l’absence des touristes internationaux sont autant de facteurs qui nous impactent directement.

Malgré les difficultés auxquelles nous devons faire face, nous mettons tout en œuvre pour continuer à vous offrir le meilleur des produits, au prix le plus juste. Si nous n’avons pas eu l’occasion d’organiser des événements cette année pour vous recevoir en nos lieux comme nous le faisons chaque année, sachez que notre point de vente est toujours ouvert aux horaires habituels. Car nous sommes avant tout un commerce de proximité, où nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8H à 12H et de 14H à 18H, et le samedi de 10H à 12H et de 15H à 18H.
Nous vous remercions pour votre soutien et vous attendons avec plaisir au domaine !

A très vite 🍷

Chers clients,

Nous espérons qu’au moment où vous lisez ce message, vous et l’ensemble de vos proches vous portez bien.
Cette journée du 11 mai 2020 nous laisse espérer une reprise de nos activités, qu’elles soient sociales, familiales, professionnelles ou économiques.
C’est donc avec un immense plaisir que nous vous annonçons la réouverture du domaine aux jours et horaires habituels :

du lundi au vendredi
8H-12H / 14H-18H
samedi
10H-12H / 15H-18H

Dans le respect des mesures d’hygiène en vigueur :
– nous faisons notre possible pour laisser la porte de la boutique ouverte. Si toutefois vous trouvez la porte fermée, sonnez, nous viendrons vous ouvrir,
– le port du masque est fortement recommandé,
– du gel hyrdoalcoolique est mis à disposition,
– le terminal CB est désinfecté après chaque utilisation.

Ce début de retour à la « normale » est pour nous une première étape de sortie d’une crise économique dans laquelle le monde viticole est plongé depuis le confinement. La fermeture des restaurants, des bars, des hôtels, mais également l’annulation des festivités, en France comme à l’étranger nous impacte directement. Heureusement, vous nous êtes restés fidèles, même en cette période où il pouvait être bien plus simple de grouper l’ensemble de vos achats dans les grandes surfaces restées ouvertes. Merci d’être venus jusqu’à nous, merci de nous avoir fait confiance pour les livraisons improvisées à domicile ou encore merci d’avoir privilégié les circuits courts en choisissant votre caviste de proximité.

Nous aurions aimé vous inviter à fêter cette reprise autour d’une belle journée conviviale comme vous les appréciez au domaine mais cela est encore prématurée, même si désormais, nous l’espérons, des jours meilleurs nous attendent.

C’est donc pourquoi nous vous avons préparé quelques offres spéciales qui vous permettront de profiter des beaux jours avec vos proches ! RDV au domaine 🍷💌

Vous n’avez pas pu venir le week-end dernier ? Pas de panique, nous vous accueillons à nouveau toute la journée du samedi 14 décembre pour un programme festif :

• dégustation de toutes nos cuvées y compris le nouveau blanc 2019
• buffet froid offert
• idées cadeaux originales : accessoires pour le vin, produits d’épicerie fine, rhum, champagne, bière…

Entrée libre de 10H à 18H

On vous attend nombreux !!!