Les vendanges 2022 sont terminées et voici les 3 mots clés à retenir :
- BIO
- Qualitatif
- Prometteur
Comme partout en France, cet été 2022 a été particulièrement sec. La méchante connue sous le nom de « canicule » nous à bien attaqué mais le village Fredavelle a résisté pour bien entretenir ses vignes et celles-ci le lui ont bien rendu. Les raisins étaient de très bonne qualité et réservaient de très belles surprises.
Ce millésime 2022 représente aussi un nouveau chapitre de l’aventure Fredavelle : le premier millésime BIO. La suite est en phase d’écriture grâce à vous et à votre confiance !
Dans les chais, les jus ont fini leur fermentation et se reposent sous un contrôle très pointu des druides Olivia et David. En novembre, ils confectionneront la meilleure potion magique provençale: Le rosé.
Patience et confiance jusqu’en décembre par toutatis !