Cuvée DOMAINE Rouge 2017
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APPELLATION :AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
CÉPAGES : Syrah, Cabernet, Carignan
VINIFICATION : Traditionnelle, avec macération préfermentaire à froid. Cuvaison de 15 jours.
AU NEZ : Bouquet intense, aux arômes de petits fruits mûrs et notes épicées.
EN BOUCHE : La structure est légère et bien équilibrée avec une matière mûre et des tanins souples, sur des notes de fruits rouges confiturés et une finale aux senteurs de
garrigue. A boire toute l’année.
TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : Peut se boire légèrement frais, de 12°C à 16°C.
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :
Apéritif
Planche de charcuterie
Grillades
Poulet basquaise
Petits farcis
Fromage
POTENTIEL DE GARDE : 5 ans
ALCOOL : 13 % vol.
FORMATS DISPONIBLES : 75 cl, 1,5 L.
