Rouge 2016

domaine fredavelle cuvée domaine rouge nouvelle étiquette AOP coteaux aix-en-provence vins de provence fiche technique dégustationCuvée DOMAINE Rouge 2016

FICHE TECHNIQUE : télécharger

APPELLATION :AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

CÉPAGES : Syrah, Cabernet, Carignan

VINIFICATION : Traditionnelle, avec macération préfermentaire à froid. Cuvaison de 15 jours.

AU NEZ : Bouquet intense, aux arômes de petits fruits mûrs et notes épicées.

EN BOUCHE : La structure est légère et bien équilibrée avec une matière mûre et des tanins souples, sur des notes de fruits rouges confiturés et une finale aux senteurs de
garrigue. A boire toute l’année.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : Peut se boire légèrement frais, de 12°C à 16°C.

SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :
Apéritif
Planche de charcuterie
Grillades
Poulet basquaise
Petits farcis
Fromage

POTENTIEL DE GARDE : 5 ans

ALCOOL : 13 % vol.

FORMATS DISPONIBLES : 50 cl, 75 cl / 1,5 L sur demande.

 

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