Cuvée DOMAINE Blanc 2019
FICHE TECHNIQUE : télécharger
APPELLATION : AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
CÉPAGES : Sauvignon, Vermentino, Ugni blanc
VINIFICATION : Pressurage direct. Fermentation à basse température (10°C) pendant 3 semaines.
AU NEZ : Blanc sec et fruité, au nez intense et floral, sur des arômes fondus d’agrumes et fruits exotiques.
EN BOUCHE : L’attaque est vive et puissante, généreuse et gourmande sur le fruit, avec une belle fraîcheur minérale. Fin de bouche longue et persistante.
TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : 8°C – 10°C
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :
Apéritif
Salades
Fruits de mer
Poissons grillés ou rôtis et poissons crus
Cuisine Méditerranéenne
POTENTIEL DE GARDE : 2 ans
ALCOOL : 13 % vol.
FORMATS DISPONIBLES : 50 cl, 75 cl
