domaine fredavelle cuvée Aromance blanc AOP coteaux aix-en-provence vins de provence fiche technique dégustationCuvée AROMANCE Blanc 2017

*AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

CÉPAGE : Vermentino

VINIFICATION : Pressurage direct. Macération préfermentaire à froid (8°C).

AU NEZ : Vin sec au nez très élégant sur les fruits exotiques et les agrumes.

EN BOUCHE : L’attaque est franche, suivie par une belle harmonie entre les arômes de fruits exotiques, la fraîcheur des agrumes et une légère finale minérale. Belle longeur en bouche et persistance aromatique.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : 8°C

SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :
Apéritif dînatoire
Poisson en sauce
Bouillabaisse
Gambas flambées
Wok de légumes au gingembre
Fromage de chèvre

ALCOOL : 13 % vol.

POTENTIEL DE GARDE : 4 ans