Page 2 sur 3

Les Fêtes chez Fredavelle

Olivia, Roxane et David vous souhaitent d’excellentes fêtes de fin d’année !

Retrouvez nos vins déclinés en plusieurs cuvées pour satisfaire toutes les occasions de dégustation, pour tous les jours ou pour les grands jours…

Portes Ouvertes de Noël samedi 9 décembre 2017

journée portes ouvertes de Noël au domaine fredavelle dégustation vins champagne foie gras coffrets cadeaux

🌟 NOËL AU DOMAINE 🌟

Nous avons le plaisir d’accueillir toute la journée du samedi 9 décembre nos partenaires et fournisseurs en produits d’épicerie fine !

Une occasion unique pour déguster :
☆ Champagnes de la maison Drappier
☆ Foies gras et autres spécialités gastronomiques du Gers
☆ Terrines & Confits originaux
☆ Spécialités à base de courgettes des Alpilles produites en musique (si si ! ) de l’Oustalet
☆ Nougat, Crème de marron et Chocolat
☆ Bières artisanales & Rhums arrangés

A quelques jours de Noël, c’est la garantie de trouver les ingrédients parfaits pour de vrais Coffrets de Fêtes ;  confiez-nous vos achats et nous réaliserons les coffrets cadeaux que vous souhaitez !

Et pour plus d’idées cadeaux, nos créatrices et créateurs conviés ce jour vous proposerons :
☆ les bijoux chics et décontractés de la marque mars’elle réalisés par Sandrine
☆ les compositions florales d’Adrien, pépiniériste, et Amandine, architecte paysagiste
☆ la nouvelle collection de vêtement Metissage Sauvage créée par Léa Principe
☆ les pochettes et accessoires déco pour la maison cousus main by Coco
☆ les créations en pierres semi-précieuses liées au bien-être Pierres de Lune

Enfin, pour profiter pleinement de cette journée, vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place auprès du très bon FoodTruck Id’ Gourmandes qui sera présent toute la journée avec un menu du midi spécialement concocté pour l’occasion et des crêpes toute l’après-midi !

Alors seul, à deux, entre amis ou en famille, on vous attend nombreux toute la journée du samedi 9 décembre de 10H à 18H !
Entrée libre

Atelier Cuisine & Vins #2

atelier cuisine et dégustation de vins domaine fredavelle soirée cours de cuisine initiation oenologie

RDV Jeudi 23 Novembre 2017

Suite au succès de notre 1ère soirée participative Cuisine & Vins, le Domaine Fredavelle reconduit son association avec le chef Hervé Capeau pour vous proposer une nouvelle soirée conviviale autour de sa cuisine en accord avec les vins du domaine.

Le Thème de cette deuxième soirée : LES VINS ROUGES

Le chef a donc concocté un cocktail dînatoire spécial en accord avec nos rouges et vous invite à participer à l’élaboration de ses créations.

Au programme de cette soirée de 19H à 22H :

En Cave
Visite du chai de vinification
Dégustation des vins nouveaux
Animation oenologique

En Cuisine
Atelier cuisine animé par le chef pour la réalisation des mises en bouche
Dégustation du cocktail dînatoire en fingerfood en accord avec nos vins rouges

Tarif : 50€ / personne

Lieu : Domaine Fredavelle, 1250 Route de Pelissanne, 13510 EGUILLES
Nombre de place limité à 30 participants.

Pour particper à cette soirée, il est impératif de réserver soit par téléphone au 04 42 92 38 29 soit par mail à domaine.fredavelle@free.fr

L’atelier démarrant à 19H, nous demandons aux participants d’arriver un peu avant afin de ne pas prendre de retard et de profiter du verre d’accueil !

Au plaisir de vous recevoir 🍷

NOUVEAU : Atelier Cuisine & Vins

Lancement des RDV Cuisine & Vins au Domaine Fredavelle en association avec le Chef Hervé Capeau

soirée atelier cours de cuisine et dégustation de vins au domaine fredavelle

Mercredi 25 octobre 2017 aura lieu la première soirée Cuisine & Vins du Domaine. En association avec le Chef Hervé Capeau, nous vous proposons de passer un moment convivial autour de sa cuisine et de la découverte de nos vins.

Le Thème de cette première soirée : LES VINS BLANCS

Le chef a donc concocté un cocktail dînatoire spécial en accord avec nos blancs et vous invite à participer à l’élaboration de ses créations.

Au programme de cette soirée de 19H à 21H30 :

En Cave
Visite du chai de vinification
Dégustation des vins en fin de fermentation
Initiation à l’oenologie

En Cuisine
Cours de cuisine dispensé par le chef
Participation à l’élaboration du menu
Dégustation du cocktail dînatoire en fingerfood en accord avec nos vins blancs

Tarif : 45€ / personne

Lieu : Domaine Fredavelle, 1250 Route de Pelissanne, 13510 EGUILLES

Nombre de place limité à 40 participants.

Réservation OBLIGATOIRE par téléphone au 04 42 92 38 29 ou par mail à domaine.fredavelle@free.fr

L’atelier démarrant à 19H, nous demandons aux participants d’arriver un peu avant afin de ne pas prendre de retard et de profiter du verre d’accueil !

YOG’N WINE au Set Club vendredi 29 septembre 2017

Quoi : 1h de Yoga suivie d’1h de dégustation de vins (dont les nôtres 😉 avec la présence des vignerons

Où : au Set Club à Aix-en-Provence

Quand : vendredi 29 septembre de 19h à 21h

Comment : inscription ici –> http://www.trucsdenana.com/events/yogn-wine-non-blues-de-lautomne/

Organisateur : le blog trucsdenanas.com

Route des Vins de Provence

domaine fredavelle route des vins de provence circuit touristique visite cave dégustation tourisme paca aix marseille

Une idée de sortie en Provence ? Notre incontournable valeur sure est évidemment la Route des Vins !
En famille ou entre amis, l’occasion d’allier balade dans la région et découverte des spécialités locales.
Faites escale chez nous le temps d’une dégustation ; asseyez-vous un moment à la table centrale face à l’immense ouverture vitrée offrant une vue imprenable sur les vignes et laissez-vous guider par la découverte de nos vins…

logo route des vins de provence domaine fredavelle tourisme aix-en-provence visite vignoble sud de la franceSite web dédié : http://routedesvinsdeprovence.com

Les plus du domaine :
– Situé seulement à 10 km du centre ville d’Aix-en-Provence
– Facile d’accès en bordure de la route Départementale 17
– Grande possibilité de Parking
– Accueil sans RDV du lundi au samedi 9h-12h/15h-19h l’été, 18h l’hiver
– Dégustation gratuite
– Accueil de groupe sur réservation
– Organisation d’événements pour particuliers et professionnels autour du vin : visite de cave, initiation à l’oenologie, apéritif dinatoire… prestations sur-mesure en intérieur et extérieur (nous consulter pour plus d’informations)
– Accès handicapé
– CB acceptée
– Anglais courant

Les meilleurs vins de l’été dénichés en Provence

magazine a table la provence special vins d'été 2017 domaine fredavelle aromance rosé sélection vin

magazine presse a table spécial vins gastronomie en provence article aromance rose vin d'été fredavelle aop coteaux d'aix-en-provence

Notre Aromance rosé 2016 une nouvelle fois sélectionné parmi les meilleurs vins de l’été, ici dans le numéro « spécial vins » du magazine A Table consacré à la gastronomie de Provence… Santé, et bel été à tous !

AROMANCE Coup de Coeur du Guide Hachette des rosé 2017-18

La deuxième édition du Guide Hachette des Rosés 2017-18 attribue 2 étoiles et 1 Coup de Coeur à l’Aromance rosé 2016

coup de coeur guide hachette des vins rosés dégustation aveugle aromance fredavelle provence

Le guide est paru le 24 mai dernier. Quelle fierté ce fut de découvrir qu’à l’issue d’une dégustation à l’aveugle par des professionnels du monde du vin, notre Aromance rosé a obtenu non seulement la note de 2 étoiles sur 3 équivalant à la mention de « vin remarquable », mais aussi le coup de coeur du jury !

Le commentaire de dégustation qui en ressort :
« Les nouveaux locaux pour accueillir le public doivent être inaugurés en juin 2017. Voilà qui s’appelle jouer de chance, car les visiteurs pourront goûter un vin porté aux nues par nos dégustateurs. Issu d’un heureux mariage de Cabernet et de Syrah, un rosé pastel au nez intense et fin, tout en fruits rouges, et au palais gourmand, expressif, élégant, frais et long. »

Qu’est-ce que le Guide Hachette des Rosés ?

UN GUIDE SÉLECTIF
4000 vins goûtés à l’aveugle par 1000 dégustateurs professionnels
1000 vins retenus, notés de 0 à 3 étoiles, avec indications de garde et d’accords gourmands
65 coups de coeur
260 bons rapports qualité/prix
plus de 150 vins bio

… ATTACHÉ À LA DIVERSITÉ
Toutes les régions viticoles françaises
Les appellations d’origine contrôlée
Les vins de pays (IGP)

… INDÉPENDANT ET OBJECTIF
Inscription des cuvées libre et gratuite
Aucune publicité directe ou indirecte
Dégustations impartiales et à l’aveugle

Les vins sont dégustés à l’aveugle. Les dégustateurs ne connaissent ni le nom du producteur, ne celui du vin ou de la cuvée qu’ils goûtent. Cela leur permet de s’affranchir des paramètres subjectifs, tels que la notoriété du domaine ou l’esthétique de l’étiquette. Les jurés connaissent seulement l’appellation et le millésime qu’ils jugent.

L’Inspiration blanc 2016

bouteille inspiration blanc 2016 domaine fredavelle dégustation terrasse extérieur

Inspiration Blanc 2016… il commençait à se faire attendre, le voilà enfin sorti !

Après 4 mois d’élevage en barrique sur lies fines, nous sommes fiers de vous présenter notre nouvel Inspiration Blanc revêtu de son plus bel habillage. Issu d’un harmonieux assemblage de Sauvignon blanc et Vermentino ramassés à maturité optimale, ce nouveau millésime présente déjà toutes les caractéristiques d’un grand vin. Le parfum est délicat, porté par une belle matière fraîche et gourmande, aux arômes de gousse de vanille, de brioche toastée et de fruits mûrs à chaire blanche. La poire tient la place en bouche, soutenue par une minéralité naissante et un boisé fondu. Un vin de gastronomie tout en subtilité, en phase évolutive, au potentiel de garde certain.

Suggestion d’accord mets & vin 

Poisson fumé ou poisson en sauce
Bouchées à la reine aux fruits de mer
Escargots en persillade
Volaille aux champignons
Fromages de caractère

Conseil : ouvrir 30 minutes avant de servir ou carafer.
Température de service : 10°C

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris

La nouvelle est tombée dimanche soir… MEDAILLE D’OR pour l’Aromance rosé au Concours Général Agricole de Paris !

médaille or concours general agricole paris palmarès vin aromance rose fredavelle eguilles provence aop coteaux aix

A l’aube d’un nouveau départ, nous sommes fiers d’avoir obtenu la plus haute distinction de ce concours prestigieux pour cette cuvée Aromance qui représente l’emblème des nouvelles ambitions auxquelles aspirent le domaine.

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén

Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture